👏 L'accent bistrot chic récompensé par le label de maître restaurateur

Le restaurant L'Accent bistrot chic, mené par la patronne néerlandaise Inge Troost, vient d'obtenir le label “Maitre Restaurateur” pour son établissement situé 2 boulevard Gambetta. Ce label, décerné par le préfet de département, s'appuie sur un cahier des charges, qui mêle qualifications du chef, fraicheur et saisonnalité des produits ou encore exigence d'une cuisine entièrement « maison ».

Ce titre garantit les compétences professionnelles du restaurateur, entend récompenser des établissements d'excellence, aussi bien des bistrots que des tables gastronomiques, mais tous garants d'une cuisine authentique.